MAGRO CON TOMATES Y PIMIENTOS

MAGRO CON TOMATES Y PIMIENTOS

Ingredientes

• 200 g cebolla
• 2 dientes de ajo
• 60 g pimiento verde
• 50 g aceite de oliva
• 1 pastilla de caldo de carne
• 500 g magro de cerdo
• 800 g tomate natural triturado
• 100 g vino blanco
• Comino molido
• Pimienta
• Sal
• ½ cucharadita de azúcar

Preparacion

En una sartén sofreír con el aceite de oliva el pimiento, la cebolla y los ajos troceados.
En otra sartén mientras tanto pones el magro troceado y cuando esté casi hecho se añade un vaso de vino blanco, la sal, la pimienta y la pastilla de caldo y lo tapas para que se termine de hacer y coja todo el gusto y sabor de la carne con el vino.
Mezcla en la misma sartén de la carne el pimiento, la cebolla y el ajo y remueves bien.

Por último añades el tomate, el comino, el azucar y dejas sofreír unos minutos.Probar y rectificar de sal.

Servir con patatas y pan para mojar. Riquisimo!!!