TARTA DE CALABACIN CON JAMON, CHAMPIÑON Y QUESO

Es una forma diferente de tomar verdura, además está mucho más rica porque coge mucho más sabor si la tomas de un día para otro.

Ingredientes
Para 4 personas

  • Un paquete de masa quebrada fresca
  • 1 cebolla
  • 3 calabacines troceados
  • 200 gr de champiñones limpios y picados
  • Un poco de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 250 gr. de jamón serrano picado
  • 250 ml. de nata líquida
  • 200 gr. de queso rallado
  • Cebollino para decorar (opcional)
  • Sal






Preparación

Preparamos una sartén honda y le ponemos un poco de aceite de oliva. Dejamos que se caliente y le añadimos el ajo picado, la cebolla y los taquitos de jamón serrano. 

Dejamos que todo se cocine durante unos minutos. A continuación le añadimos los calabacines y los champiñones bien picaditos y dejamos que todo se vaya pochando, como unos 20 minutos a fuego medio en la sartén.

  • Ponemos a precalentar el horno a 180 grados.

Preparamos un recipiente redondo y lo engrasamos. Ponemos dentro de ese recipiente la masa quebrada, la extendemos y la dejamos lista. Con la ayuda de un tenedor la pinchamos y le agregamos el relleno que hemos preparado.

Una vez lo tenemos, le ponemos la nata líquida y espolvoreamos todo con queso rallado.

Introducimos en el horno y dejamos que nuestra tarta se haga unos 20 minutos a 180 grados.

¡Seguro que te sorprende!